Tyresö Lanthandel Balansrost är en balanserad rostning med toner av choklad och sirap.

Tyresö Lanthandel Balansrost passar extra bra efter kött- och fiskrätter.

Fakta om bönorna:
Bönorna har vi hämtat från Ricardo Tavares gård Primavera i Chapadas de Minas i Brasilien.
Som sin far har Ricardo Tavares ägnat hela sitt liv åt kaffe.
Farmens höjd ligger mellan 1000 och 1050 meter över havet, vilket främjar odling av specialkaffe.

Chapada de Minas är en liten och vacker region med fantastisk toppografi formad av platåer och flodkanaler. Kaffeodlingen började här på 1870-talet, vilket gav betydande ekonomiska fördelar för regionen genom att öka sysselsättningsmöjligheterna. Bland alla kaffeområden är detta område det viktigaste för småproducenter och är viktigt för den lokala ekonomin. 

 

Område: Chapadas de Minas, Brasilien
Gård: Primavera
Altitud: 1 000–1 050 m.ö.h
Bönor: 100% Arabica (obesprutade)
Varietet: Gul Catuai
Skördeperiod: maj-augusti
Processmetod: Tvättad